Piccoli ma grandi piaceri della vita

 

La vita è spesso tanto amara e per questo io faccio un abuso di zuccheri che sento che proprio mi vanno giù giù e poi vanno su su, fino al cervello. Lo zucchero mi fa l’effetto di una droga. 7 cucchiaini di zucchero nel mio tazzone di caffè latte mattutino, la mia pozione magica la chiamava qualcuno.
Con un poco di zucchero la pillola va giù… Che buono la crema giallona, quella con tanto uovo e tanto zucchero, senza scorza di limone che non mi ci piace. E la panna? Quella sbattuta a mano come fanno alcune gelaterie?
Ma la dolcezza che preferisco, quella dolcezza che mi cambia l’umore, la giornata, il momento e mi rende tutto rosa e la prima sorsata di Coca Cola fresca quando ne hai una voglia indiavolata.
E in quella calda et ventosa giornata riminese, Maude mi suggerisce un brano che restituiva la nostra gioia di sorseggianti fresche Cole, scritto però parlando della birra.
Il video, invece, è lo zucchero per le mie orecchie ipoddate di questi giorni.

La prima sorsata di birra. E’ l’unica che conta. Le altre, sempre più lunghe, sempre più insignificanti, danno solo un appesantimento tiepido, un’abbondanza sprecata. L’ultima, forse, riacquista, con la delusione di finire, una parvenza di potere… ma la prima sorsata! Comincia ben prima di averla inghiottita. Già sulle labbra un oro spumeggiante, frescura amplificata dalla schiuma, poi lentamente sul palato, beatitudine velata di amarezza. Come sembra lunga, la prima sorsata. La beviamo subito, con un’avidità falsamente istintiva. Di fatto, tutto sta scritto: la quantità, nè troppa nè troppo poca, che è l’avvio ideale; il benessere immediato, sottolineato da un sospiro, uno schioccar della lingua, o un silenzio altrettanto eloquente; la sensazione ingannevole di un piacere che sboccia all’infinito… intanto, già lo sappiamo. Abbiamo preso il meglio. Riappoggiamo il bicchiere, lo allontaniamo un pò sul sottobicchiere di materiale assorbente. Assaporiamo il colore, finto miele, sole freddo. Con tutto un rituale di circospezione e di attesa, vorremmo dominare il miracolo appena avvenuto e già svanito. Leggiamo soddisfatti sulla parete di vetro il nome esatto della birra che avevamo chiesto. Ma contenente e contenuto possono interrogarsi, rispondersi tra loro, niente si riprodurrà più. Ci piacerebbe conservare il segreto dell’oro puro e racchiuderlo in formule. Invece, davanti al tavolino bianco chiazzato di sole, l’alchimista geloso salva solo le apparenze e beve sempre più birra con sempre meno gioia. E’ un piacere amaro: si beve per dimenticare la prima sorsata.

La prima sorsata di birra. Ed altri piccoli piaceri della vita (Philp Delerm)